Hydrolat Rose de Damas

Description

Hydrolat de rose de Damas (Rosa damascena). La fameuse « eau de rose« ! 🙂

Son odeur est celle d’une rose un peu « capiteuse » (elle a un côté moins « frais » que la rose de Mai).

Les roses viennent de mon jardin. Je les cueille tous les matins (environ 6 semaines de cueillette) une fois la première rosée évaporée puis je sépare les pétales. Seuls les pétales sont ensuite distillés dans un alambic en cuivre (les parties vertes donneraient un goût trop amer à l’eau de rose.

Tous mes hydrolats ont un rapport de distillation de 1 pour 1 (1 kilo de plantes donne 1 litre d’hydrolat): cela permet des hydrolats concentrés et de grande qualité. Ils se conservent jusqu’à 2 ans à l’abri de la lumière et de la trop grande chaleur (si la température dépasse les 25°c dans la pièce, faites-leur faire un petit séjour au frigo!).

Usage alimentaire (en dessert, pour aromatiser de l’eau ou des cocktails, en lassi…). Suggestion: pulvérisez de l’hydrolat de rose sur une tartelette aux framboises après la cuisson (1 ou 2 pschitt au même endroit, ce sera suffisant!).

Usage cosmétique: tonique, cicatrisant et « bonne mine ». Peaux normales à grasses. Si utilisé sur peau sèche, il a tendance à assécher la peau à la longue mais peut être utilisé en mélange avec un hydrolat plus doux (camomilles, mélisse, bleuet…).

Usage en phytothérapie: un concentré de douceur et de bonne humeur!