Je cultive la sauge sclarée dans mon jardin. Comme c’est une plante bisannuelle, elle fleurit tous les deux ans. Ce sont les sommités fleuries que je distille dans mon alambic en cuivre.

Tous mes hydrolats ont un rapport de distillation de 1 pour 1 (1 kilo de plantes donne 1 litre d’hydrolat): cela permet des hydrolats concentrés et de grande qualité. Ils se conservent jusqu’à 2 ans à l’abri de la lumière et de la trop grande chaleur (si la température dépasse les 25°c dans la pièce, faites-leur faire un petit séjour au frigo!).

Usage alimentaire : son goût est moins fort que celui de la sauge officinale, n’hésitez pas à la tester dans des recettes salées!

Usage cosmétique: cet hydrolat a un léger effet « déodorant ». Il peut aussi s’utiliser sur les peaux mixtes à grasses, notamment en cas de poussée d’acné avant les règles.

Usage en phytothérapie: il s’utilise en cure en cas de stress (c’est un équilibrant nerveux) et de symptômes liés à la pré-ménopause et ménopause (c’est un oestrogène-like). Attention, mieux vaut éviter son utilisation en interne si vous avez des antécédents de cancers hormono-dépendants.

N’hésitez pas à vous renseigner auprès de naturopathes et de professionnel.les de la santé pour en savoir plus sur les bienfaits des hydrolats !

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