Hydrolat Carotte sauvage

Description

Hydrolat de carotte sauvage (Daucus carota).

Ce sont les graines rouges qui sont récoltées en fin d’été pour la distillation. Je les cueille dans les chemins et chez un collègue qui a des prairies certifiées en agriculture biologique pleines de carotte sauvage. 🙂 Je distille ensuite les sommités de graines rouges dans mon alambic en cuivre.

Tous mes hydrolats ont un rapport de distillation de 1 pour 1 (1 kilo de plantes donne 1 litre d’hydrolat): cela permet des hydrolats concentrés et de grande qualité. Ils se conservent jusqu’à 2 ans à l’abri de la lumière et de la trop grande chaleur (si la température dépasse les 25°c dans la pièce, faites-leur faire un petit séjour au frigo!).

Usage alimentaire : cet hydrolat aromatisera vos soupes, jus, bouillons et sauces avec son goût délicat et sucré. Ajoutez-le en fin de cuisson pour éviter de perdre ses propriétés et qualités aromatiques.

Usage cosmétique: il est utilisé sur tous types de problèmes de peau grâce à son action sur le renouvellement cellulaire. C’est un hydrolat très agréable à l’odeur (« carotte sucrée ») et utilisable sur tous types de peaux.

Usage en phytothérapie: en cure, cet hydrolat permettra de travailler sur le foie et le pancréas, notamment lors des changements de saison (idéalement, été/automne et hiver/printemps).

N’hésitez pas à vous renseigner auprès de naturopathes et de professionnel.les de la santé pour en savoir plus sur les bienfaits des hydrolats !